Buluh adalah bahan yang paling biasa digunakan untuk membuat lidi barbeku. Jika anda tahu tentang buluh, anda mungkin tahu bahawa buluh memerlukan bekalan air yang berterusan untuk tumbuh dengan baik apabila akarnya telah terbentuk. Jadi, anda boleh mempunyai idea tentang air yang akan diserap oleh buluh untuk pertumbuhan yang baik. Apabila buluh dipotong dan diproses untuk membuat perkara yang berbeza, kelembapan kekal sedikit sebanyak. Tetapi, tertanya-tanya sama ada keupayaannya untuk menyerap air membantunya menahan api apabila ia bertukar menjadi lidi barbeku.
Malangnya, lidi barbeku daripada buluh atau bahan lain boleh terbakar. Tumbuhan lembapan menyerap semasa tumbuh kekal sangat sedikit sehingga ia tidak boleh bertindak sebagai perisai terhadap api.
Keliru jika lidi barbeku akan terbakar di atas api langsung atau di atas panggangan, dalam penggoreng udara atau ketuhar juga? Teruskan membaca untuk mengosongkan semua pertanyaan anda tentang "adakah lidi barbeku akan terbakar" dan ketahui cara terbaik untuk menggunakannya untuk menahan api.
Adakah Lidi Barbeku Terbakar di Grill?
Ia bergantung sama ada api gril anda menyentuh lidi kayu atau tidak. Jika anda memasak BBQ anda terus di atas panggangan dengan api, lidi buluh anda pasti akan terbakar dan terbakar. Sebaliknya, anda boleh menggunakan lidi logam untuk memanggang atau memasak BBQ yang melibatkan api terus. Tetapi, jika anda ingin menggunakan lidi buluh atau kayu, anda harus tahu cara menggunakannya untuk melindunginya daripada api.
Apabila anda merendam lidi barbeku sebelum menggunakannya, dikatakan ketahanannya terhadap api meningkat. Kayu yang direndam tidak akan mudah terbakar seperti kayu kering. Sekarang, anda mesti memikirkan berapa lama anda perlu merendam lidi buluh sebelum menggunakannya. Nah, sebaiknya biarkan ia direndam dalam air selama 20-30 minit sebelum menggunakannya untuk pemanggang.
Sebaik sahaja mereka direndam, mereka akan mendapat kelembapan yang mencukupi untuk selamat daripada api. Jika anda rasa anda bukan pakar atau boleh melakukan kesilapan, lebih baik gunakan lidi logam kerana ia tidak akan terkena api.
Adakah Lidi Barbeku akan Terbakar dalam Ketuhar?
Ya, lidi barbeku boleh terbakar di dalam ketuhar jika suhu melebihi had selamat. Anda harus tahu suhu tertinggi yang boleh diterima oleh lidi buluh sebelum dibakar. Untuk memastikan lidi barbeku anda selamat daripada api, anda juga boleh menggunakan helah rendaman untuk ketuhar. Apabila lidi buluh direndam, ia tidak akan banyak terjejas oleh suhu. Celupkan lidi BBQ dalam air selama 30 minit sebelum menyediakan batang barbeku.
Jika anda menggunakan resipi dari internet, baca dengan teliti. Jika resipi mengesyorkan menggunakan lidi BBQ kayu untuk ketuhar, maka selamat untuk menggunakannya. Tetapi, jika tidak, suhu akan menjadi lebih tinggi daripada toleransi haba terbesar lidi kayu, dan ia mungkin terbakar sebelum BBQ dimasak.
Oleh itu, menyemak kad resipi adalah cara mudah untuk mengelak daripada membuat kekacauan yang anda akan menyesal tetapi tidak boleh membalikkan.
Bolehkah Anda Meletakkan Lidi BBQ Buluh dalam Penggorengan Udara?
Anda boleh menggunakan lidi BBQ buluh dalam penggoreng udara, tetapi peraturan yang sama juga terpakai di sini yang kami nyatakan untuk ketuhar. Suhu harus dikawal dan diperiksa secara berterusan untuk mengelakkan lidi anda bertukar kepada arang batu. Merendam lidi barbeku juga berkesan dalam kes ini; dengan kelembapan, kayu tidak akan terbakar apabila suhu meningkat ke had selamat.
Bolehkah Anda Meletakkan Lidi BBQ Buluh dalam Ketuhar Mikro?
Anda boleh menggunakan lidi BBQ buluh dalam ketuhar gelombang mikro. Dalam kes ini, risiko membakarnya tidak begitu tinggi. Dengan kawalan suhu, anda boleh menggunakannya dengan selamat dalam ketuhar gelombang mikro. Merendamnya sebelum digunakan mengurangkan risiko kepada hampir tiada. Selain itu, anda tidak boleh menggunakan lidi logam untuk ketuhar gelombang mikro, jadi anda tidak mempunyai pilihan lain.
Walaupun anda memasukkan lidi kayu dalam ketuhar gelombang mikro tanpa merendamnya, tidak ada risiko untuk membakarnya di dalam ketuhar gelombang mikro. Jadi, anda boleh meneruskan memasak BBQ anda sama ada cara, dengan atau tanpa rendaman.
Bagaimana Menggunakan Lidi Barbeku dengan Selamat untuk Memanggang?
Apabila anda melakukannya dengan betul, tiada risiko untuk membakar lidi barbeku anda semasa memanggang. Merendamnya adalah salah satu penyelesaian terbaik yang perlu anda lakukan. Tetapi terdapat beberapa perkara lain juga, juga untuk merendam lidi barbeku, yang akan membolehkan anda menggunakan lidi barbeku dengan selamat untuk memanggang:
- Lebih suka menggunakan lidi buluh berbanding lidi kayu. Berbanding tumbuhan lain, risiko membakar buluh di atas panggangan adalah kurang kerana kandungan lembapannya yang tinggi. Walaupun buluh dikeringkan sebelum dihantar ke unit pembuatan untuk membuat produk buluh yang berbeza, ia mengandungi kelembapan yang boleh melindunginya daripada terbakar.
- Gunakan lidi BBQ yang tebal kerana ia tidak akan semudah lidi nipis.
- Apabila anda menambah makanan pada lidi, pastikan anda menutupnya sepenuhnya. Tanpa bahagian kayu yang terdedah kepada pemanggang, tiada risiko membakar lidi BBQ anda.
- Jangan masak BBQ anda di atas api yang tinggi, terutamanya apabila menggunakan banyak kayu dan arang. Api akan menjadi tinggi dan pasti akan menjejaskan lidi kayu. Apabila anda perlu memasak BBQ anda dengan api yang tinggi, gunakan lidi logam kerana tidak akan ada rasa takut terbakar kerana api.
- Gunakan bakul gril. Ia akan melindungi lidi buluh daripada api langsung, mengurangkan risiko membakarnya.
Bagaimana untuk Merendam Lidi Barbeku Buluh Sebelum Menggunakan Lindunginya daripada Api?
Menyandarkan teknik untuk merendam lidi buluh dengan sempurna sebelum menggunakannya adalah penting. Ia akan membantu anda menikmati BBQ yang lazat sambil memastikan lidi BBQ buluh anda selamat daripada api. Berikut ialah cara anda boleh merendam lidi buluh untuk menggunakannya dengan selamat daripada terbakar di atas gril, ketuhar, ketuhar gelombang mikro atau penggoreng udara.
Apa yang anda perlukan?
Anda hanya memerlukan 2 perkara untuk melindungi lidi buluh daripada api, dan ini adalah:
- Kuali besar
- air
Bagaimana untuk merendam lidi barbeku buluh?
Mulakan dengan memanaskan air. Jangan letak di atas api terlalu lama kerana anda tidak memerlukan air mendidih untuk merendam lidi buluh. Airnya mestilah sehangat ini sehingga anda boleh meletakkan tangan anda dengan mudah di dalamnya tanpa terbakar. Apabila air telah mencapai suhu yang diperlukan, tambahkan lidi buluh kepadanya.
Lidi barbeku buluh hendaklah direndam sepenuhnya di dalam air. Anda boleh menyimpan lidi kayu di dalam air selama 20-30 minit. Masa terbaik lidi BBQ anda berada di dalam air ialah 3 hingga 4 jam.
Anda juga boleh mencelup lidi buluh dalam anggur atau jus. Ia akan menambah rasa pada makanan anda yang dimasak dan berfungsi dengan cara yang sama dalam melindungi lidi buluh daripada air seperti api. Sebaiknya rendam lidi barbeku dengan segera sebelum anda ingin membuat BBQ. Lebih banyak kandungan lembapan, lebih rendah risiko membakarnya.
Jika anda tidak mempunyai masa untuk merendamnya setiap kali sebelum BBQ atau merasa sukar untuk melakukan ini setiap kali, anda boleh merendam paket lidi buluh itu sekaligus. Simpan di dalam peti ais atau di tempat yang kandungan lembapannya tinggi untuk memastikan ia lembap dan sedia untuk digunakan untuk BBQ bila-bila masa anda mahu.
Adakah Lidi Barbeku Buluh Lebih Baik Daripada Lidi Logam?
Apabila anda takut api, lidi logam adalah lebih baik daripada lidi kayu atau buluh. Mereka tidak akan terbakar, tidak kira berapa tinggi api atau suhu alat memasak. Satu lagi faedah menggunakan lidi logam ialah anda boleh menggunakannya seberapa banyak yang anda mahu.
Apa yang Boleh Anda Gunakan Daripada Lidi BBQ?
Nasib baik, terdapat banyak alternatif yang boleh anda gunakan jika anda tidak merendam lidi BBQ lebih awal dan perlu merancang pesta BBQ cepat untuk rakan atau keluarga. Berikut adalah beberapa alternatif terbaik:
- Adakah anda mempunyai taman herba dengan rosemary di dalamnya? Jika ya, maka anda mendapat alternatif yang sempurna untuk lidi buluh. Tangkai rosemary boleh digunakan untuk membuat BBQ di dalam ketuhar, ketuhar gelombang mikro, penggoreng udara, atau pemanggang tanpa rasa takut membakarnya.
- Pakej aluminium foil adalah satu lagi alternatif terbaik untuk menggunakan lidi kayu. Mereka mudah didapati di mana-mana kedai tempatan.
- Guna lidi tebu. Walaupun menggunakannya akan menambah sedikit rasa dan kemanisan pada BBQ anda, ia mudah digunakan. Anda akan menemui tapak web yang mengatakan untuk merendam lidi tebu juga sebelum menggunakannya untuk BBQ tetapi jangan percaya semua yang anda temui di internet. Adalah baik untuk merendamnya tetapi tidak perlu kerana tebu adalah tumbuhan yang berair, dan jus tumbuhan memberikan kelembapan yang mencukupi untuk melindunginya daripada api.
Pokoknya
Di sini berakhir panduan kami tentang lidi buluh akan terbakar. Kini anda memahami segala-galanya tentang menggunakan lidi buluh dalam ketuhar, ketuhar gelombang mikro, penggoreng udara atau panggangan dan cara merendamnya untuk menjadikannya selamat. Jika anda tidak selesa menggunakannya atau merasa sukar untuk merendamnya setiap kali, anda boleh menggunakan alternatif yang juga akan membantu anda membuat BBQ terbaik!
